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如何鉴别香油是否混入其他油类?

文章作者:admin发布时间: 2016/9/4 16:51:33

  香油一直是人们日常生活所喜欢的调味品之一,有了香油的存在,人们日常生活也会变得有滋有味了,提高人们的生活水平,是香油存在价值体现之一。

  传统的香油是由芝麻碾压而成,生产效率底下可想而知,而经过现代化工艺的加工,已经逐渐演变成了专门的香油机加工了,当然由香油机设备生产出来的香油也是有好有坏的,再加上有些不法分子利用香油机设备简单的生产原理,在原材料中混入其它原料,借以达到降低生产成本的目的,这些都是为我们所不容的。

  常见的香油鉴别方法有多种,如常见的颜色鉴别法、水试法、嗅闻法等。纯正的香油都是呈红色或橙红色,香油机榨出来的小磨香油颜色比较淡,而且香味醇厚、浓郁、独特,如果掺进了其他的油品,则香味变差,吃起来也不是很香。


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